ひき肉、ジャガイモ、ほうれん草のカレー蒸し煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
ホウレン草は３cm長さに切り、さっと茹でて水で冷やしてザルに上げる。
ジャガイモは皮を剥いて１cm厚さに切り、さっと水にさらして水を切る。
玉ねぎは厚めにスライスする。
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2
フライパンにココナッツオイル、にんにく、生姜、肉を入れて火が通るまで炒める。
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3
ジャガイモ、玉ねぎ、＊を入れてざっと混ぜ、沸騰したら蓋をして中火弱にし、ジャガイモに火が通るまで７〜８分蒸し煮する。
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4
ホウレン草を入れ、水分がほとんどなくなるまで煮て、塩で味を整える。
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