いわしのピリ辛醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは頭と内蔵を取り、血をキレイに洗い流して水を拭き取る。

2. 2

   保存袋にイワシ、醤油、唐辛子を入れてなじませ、空気を抜いて口をしめ、冷蔵庫で１〜２晩おく。途中上下を返すと均等に漬かります。

3. 3

   グリルに並べ、アルミホイルをかぶせて弱火で７〜８分、アルミホイルをとって１～２分焼く。