あんこのスフレ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にバターを塗り、小麦粉を振っておく。（ともに分量外）
   
   オーブンは１８０度に温める。
2. 2 ボウルに●を入れてよく混ぜる。

   

3. 3 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで軽く泡立て、砂糖１５gを２〜３回に分けていれ、固いメレンゲになるまで混ぜる。

   

4. 4 ２にメレンゲを３回に分けて加え、均一になるまで混ぜる。

   

5. 5 型に分けていれ、温めたオーブンで１５〜２０分、串を刺して生地がついてこなくなるまで焼く。

   

6. 6 冷めたらしぼみますが、それもしっとりして美味しいです。
   
   型の大きさで焼き時間を調節してください。（１０cmココット２個か８cmココット３個）