鯛のアラの梅煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛はさっとゆでて水に落とし、ウロコや血をキレイに洗い流し、水を切る。

2. 2

   フライパンに鯛を並べ、ちぎった梅干しを種後と散らし、＊をくわえ、落とし蓋をして火にかける。

3. 3

   ぶくぶくしている程度の火加減で火が通るまで５分ほど煮る。
   
   鯛に煮汁をまわしかけ、煮汁の味を見て醤油で味を整える。