ロールキャベツと赤大根のトマトチーズ煮 レシピ・作り方
材料（５〜６人分）
作り方
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1
キャベツは芯を抜いてはがし、大８枚、小８〜１０枚用意し、中央部分はみじん切りにする。
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2
お湯を沸かしてキャベツを入れ、軟らかくなるまで茹でて取り出し、冷めたら芯を麺棒でたたいてつぶす。
- 3 赤大根は厚めのいちょう切り、セロリはざく切り、ベーコンは細切り、にんにくは薄切りにする。
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4
＊をよく混ぜる。
- 5 鍋にトマト缶を入れてのばしておく。
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6
キャベツの小と大を組み合わせ、肉種を包んで５の鍋に並べる。
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7
３をのせ、水と塩を入れて火にかける。
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8
落とし蓋をし、ふつふつする程度の火加減で１〜２時間、水を足しながら煮る。
味を見て薄かったら塩で調味する。
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9
お皿に盛りつけてチーズを載せ、チーズが溶けるまでレンジで温め、コショウを挽いてかける。
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