ペコロスと三つ葉の味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
- ペコロス ９個
- 三つ葉 1袋
- 鰹節 ５ｇ
- 水 3カップ
- 山車入り味噌 大さじ２
作り方
-
1
ペコロスはヘタと根を切り落として皮をむく。
三つ葉はざく切りにする。
鰹節はお茶パックなどに入れる。 -
2
鍋にペコロス、鰹節パック、水を入れて火にかける。
沸騰したら蓋をして弱火にし、ペコロスがやわらかくなるまで15分ほど煮る。
-
3
鰹節パックを取り除き、味噌で味を調え、三つ葉を入れてさっと混ぜておわんに盛り付ける。
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