鶏肉と春菊のトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に塩小さじ１／２をまぶし、皮を下にしてフライパンに置き、中火にかける。
   
   パチパチ音がしたら少し火を弱め、皮がこんがりするまで焼く。

2. 2

   鶏肉は一口サイズ、春菊はざく切りにする。

3. 3

   鍋に鶏肉、水、トマトペーストを入れて火にかける。
   
   沸騰したらふつふつする程度の火加減にし、３０分ほど煮る。

4. 4

   味を見て生姜、塩、コショウで調味し、春菊を入れて一煮立ちさせる。