白菜と新ショウガの梅酢風味浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切り、生姜は千切りにしてポリ袋に入れ、塩をまぶして１５分ほど置く。

2. 2

   袋の上から水をぎゅっと絞って捨て、梅酢と酢を入れてよく混ぜ、空気を抜いて口を締める。

3. 3

   冷蔵庫で１〜３日置き、軽く水を絞って盛り付ける。