材料（２人分）
- 豚小間切れ肉
- １５０g
- ＊ニンニク生姜醤油
- 小さじ２
- ピーマン
- ２個
- パプリカ
- １／４個
- 玉ねぎ
- １／２個
- にんにく、生姜（みじん切り）
- 各小さじ１／２
- ココナッツオイル
- 大さじ１
- ○カレー粉
- 小さじ１．５
- ○ガラムマサラ
- 小さじ１／２
- ○ナンプラー
- 小さじ２
- 豆乳
- 1カップ
- 砂糖
- 小さじ１〜２
- 塩
- 適量
作り方
-
- 1
- 肉に＊をまぶす。
ピーマン、パプリカは細切り、玉ねぎは薄切りにする。
-
- 2
-
- フライパンにココナッツオイル、にんにく、生姜を入れて軽く炒め、豚肉、ピーマン、パプリカ、玉ねぎを入れて肉に火が通るまで炒める。
-
- 3
-
- ○を入れてなじむまで炒め、豆乳を入れてふつふつするまで煮る。
味を見て砂糖と塩で味を整える。
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