豚肉、キャベツ、トマトとモッツァレラのスープ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
豚肉に＊をまぶす。
キャベツはざく切り、トマトはくし型義理、玉ねぎは厚切り、しめじは石突を取ってほぐす。
にんにくはスライスする。
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2
鍋に50度くらいの湯を沸かし、肉を入れてほぐし、白っぽくなったらざるにあげる。
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3
鍋に玉ねぎ、にんにく、水を入れて火にかけ、沸騰させる。
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4
沸騰したら、豚肉、しめじ、キャベツ、ローリエを入れて蓋をする。
蒸気が上がったら中火弱にし、５～６分煮る。
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5
醤油と塩、コショウで調味し、トマトをを入れて蓋をし、ひと煮立ちさせて火を止め、１０分ほど置く。
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6
器に盛り付け、スライスしたチーズを乗せ、レンジでチーズが溶けるまで温める。
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