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卵とパプリカ、ピーマンのピリ辛春雨煮込み レシピ・作り方

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mococo05
ピーマンと卵と春雨の煮込みです。

材料（２〜３人分）

春雨
４０g
卵
１個
パプリカ（細切り）
赤、黄　各１／４個
ピーマン（細切り）
２個
玉ねぎ（１cm厚さ切り）
１／２個
韓国唐辛子粉
小さじ１／２
ごま油
小さじ２
水
1カップ
ナンプラー
小さじ２
砂糖
小さじ１
塩
適量
白コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    フライパンにパプリカ、ピーマン、玉ねぎ、ごま油、唐辛子を入れてなじむまで炒める。
  2. 2
    水、ナンプラー、砂糖を入れて沸騰させ、春雨を加えて水分が少し残る程度まで煮る。
  3. 3
    味を見て塩とコショウで調味し、卵を落とし蓋をして弱火で３〜５分煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2015/09/13
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カテゴリ
春雨

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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