材料（２人分）
- 豆腐
- 20０g
- シソの葉
- 10枚
- おろし生姜
- 小さじ１弱
- 水
- 2カップ
- 厚削り鰹節
- ２つまみ
- 出汁入り味噌
- 大さじ２弱
作り方
-
- 1
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- 鰹節と水を鍋にいれ、中火にかける。
表面がゆらゆらしてきたら火を止めて蓋をし、５分ほど置いて鰹節は取り除く。
-
- 2
- 豆腐を崩していれ、温まるまで煮る。
味噌で味を整える。
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- 3
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- シソをちぎって加え、さっと煮て出来上がり。
おいしくなるコツ
シソはみじん切りが食べやすいです。
きっかけ
シソがたくさんあったので
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