目玉焼きとチキンソテーのワンプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に塩小さじ１／４をまぶし、オリーブオイル小さじ１弱をしいたフライパンに皮を下にして置き、中火にかける。

2. 2

   音がしてきたら少し火を弱めて皮がこんがりするまで１５分ほど焼き、出た油を拭き取って裏返し、１〜２分焼いて火を通し、こしょうとバジルを振って取り出す。

3. 3

   フライパンをキレイにし、油少々をしいて卵を割り入れ、塩とこしょうを振って火にかける。
   
   音がしてきたら弱火にして蓋をし、２〜３分焼く。

4. 4

   トマトはスライスする。
   
   パンはグリルの弱火かトースターで２〜３分焼く。
   
   鶏肉は食べやすく切る。

5. 5

   お皿にトマト、シソ、パン、鶏肉、目玉焼きを乗せる。