おやつの焼きプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋にカラメルの砂糖と水を入れ、火にかける。
   
   時々鍋をまわして混ぜながら焦げ茶色になるまで加熱し、型に分けれ入れる。
2. 2 オーブンの下段に天板を入れ、水2カップ程度を注いで１６０度に予熱する。
3. 3 ボウルに卵とバニラエッセンスを入れて溶きほぐす。

   

4. 4 鍋に牛乳と砂糖を入れ、混ぜながら火にかけ、周囲がふつふつするまで温める。

   

5. 5 卵に牛乳を少しずつ加えて混ぜ、ザルでこす。
6. 6 器に分けていれ、オーブンにいれ中央がフルフルする程度になるまで１５〜２０分焼く。
   
   あら熱がとれるまで置いて冷蔵庫で冷やす。