おからスポンジとクリームチーズのティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからスポンジの材料をよく混ぜる。

2. 2

   耐熱容器にオーブンペーパーをしいて１を入れて平らにし、軽く蓋をし、レンジで２分ほど、弾力が出るまで加熱する。
   
   蓋をして冷めるまで置く。

3. 3

   クリームチーズは室温に戻す。

4. 4

   ＊をよく混ぜる。

5. 5

   卵黄と卵白を分け、卵白をボウルにいれ、卵白をハンドミキサーであわ立てる。
   
   泡だってきたら砂糖３０ｇをいれ、しっかりしたメレンゲになるまでよく混ぜる。

6. 6

   別のボウルにクリームチーズを入れてハンドミキサーで混ぜ、卵黄を入れてなめらかになるまで混ぜる。

7. 7

   メレンゲを３回に分けていれ、滑らかになるまでよく混ぜる。

8. 8

   おからスポンジをほぐし、＊をかけてなじませる。

9. 9

   器に８の半量をしき、クリームの半量をいれてならす。もう一度繰り返し、冷蔵庫で２～３時間冷やす。

10. 10

    ココアパウダーを振りかけて出来上がり。