ラムレーズンアーモンドプチケーキ レシピ・作り方
材料（１０？人分）
- ○レーズン ３０ｇ
- ○ラム酒 小さじ１
- ●バター １００ｇ
- ●はちみつ ３０ｇ
- 卵 ２個
- 砂糖 ７０ｇ
- アーモンドプードル １００ｇ
- 薄力粉 ５０ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１／２
作り方
-
1
レーズンにラム酒を振りかけてなじませておく。
-
2
バターとはちみつを耐熱容器に入れ、レンジで溶かしておく。
-
3
ボウルに卵と砂糖を入れて砂糖が溶けるまで混ぜ、アーモンドプードルを入れて混ぜる。
-
4
薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加えてよく混ぜ、１と２を入れ、なじむまで混ぜる。
-
5
ラップをし、冷蔵庫で1晩おく。
-
6
オーブンを１８０度に温める。
型に分けていれ、20〜２３分、こんがり焼き目が付き、串を刺して生地が付いてこなくなるまで焼く。（ムラができる場合は１７分くらいで返して焼く。）
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