イカとワカメの辛子酢味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは内蔵、軟骨、目、クチバシ等を取り除く。
   １％の塩水を沸かして火を止め、イカを入れて蓋をし、１分ほど置いてザルに上げる。

2. 2

   ワカメは洗って水を絞り、ざく切り、イカは胴は輪切り、足は２〜３等分に切る。

3. 3

   ●をよく混ぜる。

4. 4

   イカとワカメを盛り付け、３をかける。