にんじんと油揚げの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは千切り、油揚げは油抜きして細切りにする。

2. 2

   鍋に１、水、醤油、みりんを入れて煮立て、蓋をして、弱火にし、人参ンい火が通るまで煮る。

3. 3

   鰹節を入れ、塩で調味し、溶いた卵を流し入れ、ふつふつしたら蓋をして火を止め、１〜２分蒸らす。