とうもこしとアーモンドピラフのオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米はといでいつも通りの水分量で３０分浸水する。

2. 2

   トウモロコシは身を包丁で切り取る。芯も使うので取っておく。

3. 3

   米に塩を加えて混ぜ、２、アーモンド、オリーブオイルを加えて普通に炊飯する。

4. 4

   炊きあがったら芯を取り除き、ざっくり混ぜておく。

5. 5

   卵１個に塩ひとつまみ、こしょう少々を入れて溶き、バターをしいて温めたフライパンに流し入れる。
   
   フライパンを傾けて広げ、半熟になったら火を止め、ご飯１５０g程度を中央に乗せる。

6. 6

   端によせて両端をおりたたみ、フライパンを逆手に持ってお皿にかぶせるようにして移し、ケチャップをかける。