なめこのせ茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なめこはさっとゆでてザルに上げ、醤油をまぶしておく。

2. 2

   ○を耐熱容器に入れ、レンジの温め機能で温める。

3. 3

   ボウルに卵を入れて解きほぐし、２をこして加えてよく混ぜる。
   
   器にこしながら分けていれる。

4. 4

   圧力鍋に水1カップを入れ、蒸し台を置いて３をのせ、器に蓋（ラップやアルミホイルでも）をする。
   
   圧力鍋のふたをし、火にかけ、圧がかかったら弱火にして１分加圧し、火を止める。

5. 5

   圧が落ちるまで置き、１をのせる。