材料（４人分）
- 卵
- ２個
- 牛薄切り肉
- １００g
- 大根
- ３cm
- わけぎ
- ５本
- 生姜（千切り）
- 大さじ１
- *ニンニク生姜醤油
- 小さじ２
- *みりん
- 小さじ１
- *ごま油
- 小さじ１
- 水
- ４カップ
- ナンプラー
- 小さじ２
- 醤油
- 小さじ２
- 塩、白コショウ
- 適量
作り方
-
- 1
- 大根は細切り、わけぎはざく切りにする。
肉は大きかったらざく切りにし、*をもみこむ、
-
- 2
- 鍋に肉と生姜を入れて火が通るまで炒め、水、ナンプラー、大根を入れ、大根に火が通るまで煮る。
-
- 3
-
- わけぎをいれ、醤油、塩、コショウで調味する。
-
- 4
-
- 溶いた卵を流し入れ、ふんわししたら蓋をして火を止め、１〜２分おいて火を通す。
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