水きりヨーグルトのプチレモンケーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
- （ミニマフィン型１２個分）
- 卵 1個（６０ｇ）
- 砂糖 ７５ｇ
- レモンの皮（すりおろし） １／２個分
- 水きりヨーグルト ３０ｇ
- 薄力粉 ５０ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１／２
- 溶かしバター ５０ｇ
- ラム酒 小さじ１
作り方
-
1
ヨーグルトは1晩水切りする。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。 - 2 オーブンは２００度に予熱する。
-
3
ボウルに上から順に加えてよく混ぜる。
-
4
型に分けていれ、オーブンを１９０度にし、１３〜１５分、串を刺して生地がついてこなくなるまで焼く。
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