えびと白菜の豆乳スープペンネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは殻をむいて背ワタをとり、塩小さじ１／２、片栗粉大さじ１をもみこんでからきれいに洗い、水をふき取る。
   
   塩小さじ１／３をまぶしておく。

2. 2

   鍋に白菜、生姜、水をいれ、蓋をして火にかける。

3. 3

   沸騰したらペンネを入れて混ぜ、１０～１２分ほどペンネが好みの固さになるまで煮る。

4. 4

   えびを入れて火を通し、豆乳をいれ、味を見て塩で調味する。

5. 5

   盛り付けてパセリを散らす。