豆腐と明太子の海苔スープ レシピ・作り方

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mococo05
豆腐と明太子のあったかスープです。

材料（１〜２人分）

豆腐（角切り）
１個
明太子（ざく切り）
１／２腹
玉ねぎ（薄切り）
１／２個
焼き海苔
８枚切り３枚
青ネギ（小口切り）
少々
水
１５０ｃｃ
酒
大さじ１
薄口醤油
小さじ１
塩
適量
片栗粉
小さじ１

作り方

  1. 1
    鍋に玉ねぎ、酒、水を入れて蓋をし、火にかける。沸騰したら弱火にし、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
  2. 2
    明太子、豆腐を入れて豆腐が温まるまで煮て、醤油と塩で調味する。
  3. 3
    片栗粉を大さじ１の水で溶いてとろみをつけ、器に移してちぎった海苔とネギをのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

受験時のお夜食にも

公開日：2014/12/13
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和風スープ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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