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チキンとキャベツのスープワンプレート レシピ・作り方

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mococo05
チキンとキャベツのスープのワンプレートです。

材料(2人分)

テーブルマーク 朝パン(グラノーラ)
2本
○チキンソテー(2cm角切り)
1/2枚
○キャベツ(ざく切り)
3〜4枚
○しめじ(石付きを取ってほぐす)
1/2パック
○玉ねぎ(薄切り)
1/2個
○トマト(角切り)
1個
○水
1カップ
○塩
小さじ1/4
100cc
塩、黒こしょう、パセリ
各少々
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作り方

  1. 1
    鍋に○をいれ、蓋をして強火で5分煮る。

    弱火にして5分煮る。
  2. 2
    水を足して温め、味をみて塩とこしょうで調味する。
  3. 3
    朝パンはグリルの弱火で2〜3分焼く。
  4. 4
    スープを器によそってパセリをちらし、パンと盛りつける。

おいしくなるコツ

チキンソテーは鶏もも肉に1%の塩をまぶして焼いたものを使用しました。前日に作っておくと手早くできます。肉、トマト、きのこの組み合わせてスープの素なしでも美味しくできます。

きっかけ

あるもので

公開日:2014/11/23

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カテゴリ
その他の菓子パン

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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