圧力鍋で蒸し金時の蜜漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金時豆は3倍量の水に6～8時間漬けて戻す。
   
   圧力鍋に蒸し台をいれ、水1カップを入れて豆をいれ、蓋をして火にかける。
   圧がかかったら弱火にして15分加熱して火を止める。

2. 2

   ●を鍋に入れ、中火で温めて砂糖を溶かしておく。

3. 3

   1を2にいれ、軽く温め、火を止めてキッチンペーパーをかぶせ、冷めるまでおく。