リンゴマヨポークとれんこん、きのこのポットロースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉と*をポリ袋に入れてよく混ぜ、冷蔵庫で１〜３日おく。

2. 2

   鍋かフライパンで1の表面をこんがり焼く。（鍋で焼いて焦げ付きがひどい場合、鍋は洗ってください。）

3. 3

   鍋に、肉、れんこん、ジャガイモ、酒を入れ、蓋をして中火にし、蒸気が上がったら弱火にして、肉に火が通るまで40分ほど煮る。

4. 4

   しめじと椎茸を入れて蓋をし、火が通るまで４〜５分蒸す。
   
   あら熱が取れるまで置いてから肉をスライスする。

5. 5

   肉と野菜を盛りつけ、塩とこしょうを好みでふる。