マヨ入り豆腐お焼きの生姜ポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水を捨てて３０分ほど置き、水を切っておく。

2. 2

   キクラゲは多めの水と鍋にいれ、２〜３分ゆでて戻し、ザルにあげる、

3. 3

   鍋ににんじん、塩ひとつまみ（分量外）、水大さじ３をいれ、水分がなくなるまで炒って火を通す。

4. 4

   豆腐、きくらげ、にんじん、銀杏、小麦粉、塩をよく混ぜる。

5. 5

   フライパンにマヨネーズをしく。

6. 6

   ４を好みの大きさして形を整え、フライパンに並べ、両面中微弱でこんがりするまで焼く。

7. 7

   盛りつけてショウガをのせ、好みでポン酢をかけてどうぞ。