材料（4人分）
- 牛肉薄切り
- 300ｇ
- 玉葱
- 1個
- 人参
- 2本
- ごま油
- 大さじ1
- みそ
- 大さじ4
- 砂糖
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- 黒ごま
- 小さじ1
- 塩こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- 牛肉は食べやすい大きさに切って塩こしょうをふっておきます。
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- 2
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- 人参は拍子切りに、玉ねぎは薄切りにします。
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- 3
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- フライパンにごま油を敷いて牛肉を炒めます。色が変わってきたら人参と玉葱も入れ、炒めます。
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- 4
- 人参と玉葱がしんなりしたらみそ、砂糖、酒を加えます。味がなじんだら盛り付けて、黒ごまを乗せたら完成♪
おいしくなるコツ
人参は固いので、厚さをうすめに切るといいです。
きっかけ
常備野菜を使って簡単に作れるおかずを作りました。
濃いめの味付けでご飯が進みます。