・砂糖は梨重量の20~30%で作っています(低糖なので1カ月以内に使用) ・梨の重量とは梨の皮と芯を除いた、ジャムに使用する果肉皮分の重量です
甘くない水っぽい梨を買ってしまったので救済処置的に作りました。
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甘くない大ハズレな梨を買ってしまいました。
救済処置で今回はコンフィチュールにしました。