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ウィンナー豆腐、ナス、ピーマンの甘辛マヨ炒めレシピ・作り方

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約15分
300円前後

豆腐とナス、ピーマン、ウィンナーの炒め物です。

材料（３〜４人分）

木綿豆腐（１cm程度にスライス）: ２００g

ナス（斜め厚切り）: ２本

ピーマン（種を取り斜め厚切り）: ２個

ウィンナー（斜め切り）: ３〜４本

キューピーマヨネーズ: 大さじ１〜２

○酒: 大さじ１

○醤油: 大さじ１

○みりん: 大さじ１

○おろし生姜: 小さじ１

塩: 適量

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作り方

1

豆腐をフライパンに並べ、塩少々振り、両面中火でこんがり焼いて取り出す。
2

空いたフライパンにナス、ピーマン、ウィンナー、マヨネーズをいれて炒め、マヨネーズがなじんだら蓋をし、中火弱で時々混ぜながら炒めて火を通す。
3

豆腐と○を入れ、水分がなくなるまで炒め、塩で調味する。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2014/07/26

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カテゴリ: なす全般

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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