スペアリブのアドボ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブはかぶる程度の水と鍋にいれ、ふっとさせて一度湯でこぼし、鍋と肉をきれいに洗う。

2. 2

   材料をすべて圧力鍋に入れ、蓋をして火にかける。
   
   圧がかかったら弱火にし、１０分加圧して火を止める。

3. 3

   一度冷やして油を取り除く。

4. 4

   火にかけ、とろみがつくまで水分を煮詰める。
   
   水分がすくなくなってきたら味見し、薄かったら醤油と砂糖（分量外）で調味する。