なす、インゲン、豚肉、豆腐のマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に＊をもみこむ。
   
   ナスは斜め切りにし、ナス用の塩をまぶして１０分ほど置く。

2. 2

   インゲンはへたを切り落として２〜３等分に切り、３〜４分ゆでてざるに上げる。

3. 3

   豆腐は６枚にスライスし、フライパンに並べて塩少々振り、両面中火でこんがり焼いて取り出す。

4. 4

   フライパンに豚肉、ナス、タマネギ、マヨネーズを入れ、肉に火が通るまで中火で炒める。

5. 5

   豆腐、インゲン、●を入れてざっと混ぜ合わせ、塩で調味する。