イカと新生姜の醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは足を引き抜き、目、クチバシ、軟骨をとり、きれいに洗う。
   
   内蔵は切り落とし、胴は輪切りにする。足は長い足の先だけ切り落とす。大きい場合は食べやすいサイズに切り分ける。

2. 2

   イカの胴と足、生姜、酒、醤油をフライパンにいれて火にかける。

3. 3

   イカがプリットするまで混ぜながら火を通す。