材料（８人分）
- 卵
- ３個
- グラニュー糖
- ９０ｇ
- 牛乳
- 大さじ１
- ・小麦粉
- ８５ｇ
- ・ココアパウダー
- １５ｇ
- ：卵黄
- １個分
- ：粉糖
- ２５ｇ
- バター
- ９０ｇ
- チョコ
- ３０ｇ
- 生クリーム
- １５０ｇ
- チョコ
- １００ｇ
- *カルーア
- ２０ｇ
- *ガムシロ
- ２０ｇ
- *水
- ３０ｇ
作り方
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- 1
- ボウルに卵を割りいれグラニュー糖を加えよく混ぜながら湯煎し卵が人肌に温まったらおろししっかりあわ立てる。
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- 2
- 牛乳を加え混ぜ混ざったら振るった･を加え手早く混ぜる。
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- 3
- ２を型にいれ１８０℃のオーブンで２０分焼く。
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- 4
- ボウルに：をいれよく混ぜる。
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- 5
- 別のボウルにバターを入れクリーム状になるまで混ぜ４と合わせる。
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- 6
- チョコ３０gを湯煎し、溶かし５に加え混ぜる。
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- 7
- ３の粗熱が取れたら厚みを半分にし、*を２枚ともに塗る。
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- 8
- 間に５の半量を塗り残りを表面全てに塗る。
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- 9
- チョコ１００ｇを刻み熱した生クリームをいっきに流し込み良く溶かす。
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- 10
- ９をよく混ぜ熱が少し冷めたら８の上から流し全体に付くようにかける。
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- 11
- 冷蔵庫で冷やし固め切り分ける。