かぶとひき肉の和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   １％の塩水を沸かし始める。
   
   カブは実をスライス、葉は２〜３cm長さに切る。

2. 2

   フライパンに油、生姜、唐辛子、ひき肉、をいれ、ひき肉に火が通るまで炒める。

3. 3

   カブの実、椎茸をいれ、カブに透明感が出るまで炒め、火を止めておく。

4. 4

   お湯が沸いたらパスタを茹で、ゆで上がり2分前になったらゆで汁５０cc程度と3に入れる。

5. 5

   カブの葉、醤油もいれ、中火にかけて2分ほど混ぜ、味を見て塩で調味する。（途中水分が足りくなった場合は最後に残らない程度ゆで汁を足す）