材料（2人分）
- パスタ
- 200g
- 明太子
- 1パック
- しそ
- 10〜15枚
- 鰹節
- 少々
- 白ワインor酒
- 大さじ3
- オリーブオイル
- 大さじ3
- あらびきコショウ
- 少々
- 茹で汁
- おたま1杯
作り方
-
- 1
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- しそを細く切っておきます。
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- 2
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- 明太子は白ワインor酒に漬けて、よく混ぜます。
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- 3
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- パスタを硬めに茹でます。
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- 4
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- 茹であがったら、オリーブオイルとあらびきコショウ、おたま1杯の茹で汁で混ぜます。
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- 5
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- ②の明太子の半分を投入して、混ぜます。
-
- 6
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- 器に盛り付け、残りの明太子をのせます。
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- 7
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- しそを散らし、
-
- 8
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- 鰹節を散らして出来上がり♪
おいしくなるコツ
パスタは硬めに茹でます♪
大根おろしも付けたしても☆
きっかけ
今日のランチに(o^^o)
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久しぶりに作ってみました^o^