舞茸とブロッコリーのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは2～3つ（やや小さめ）に切り分け、さっとゆでてざるにあげる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、舞茸、塩一つまみを入れ、舞茸に火が通るまで炒める。

3. 3

   舞茸を端に寄せてブロッコリーをいれて塩少々振っていため、ブロッコリーの水分が飛んだ感じになったら全体を混ぜコショウと醤油で調味する。