牡蠣ネギご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米はさっと洗い、ざるにあげて30分おく。
   
   長ネギは2cm程度に切る。

2. 2

   牡蠣に塩小さじ1をまぶしてかるくもみ、ぬめりが出たら水で振り洗いしてキレイにし、水を切っておく。

3. 3

   米を炊飯器に入れ水を2合よりやや少なめに入れ、ネギと牡蠣を乗せて炊飯する。（ネギとカキから水分が出るため）

4. 4

   炊き上がったらよく混ぜる。
   
   味を見て好みで塩を入れて混ぜる。