ヤマブシタケと卵のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤマブシタケは石づきを取ってほぐす。

2. 2

   鍋に水とホタテをいれて火にかけ、沸騰したら1を加え、つるっとした感じになるまで煮る。

3. 3

   塩、醤油、生姜で調味し、沸騰させて溶いた卵を流しいれ、ネギを加える。

4. 4

   卵がふんわりしてきたら軽く鍋をゆすって火を通し、コショウを入れて出来上がり。