白いご飯に合う！じゃが芋の☆和風そぼろ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、細めのスティック状に切り、水にさらしてでんぷんを取ります。
   
   ザルにあげて、水気を切ります。

2. 2

   熱したフライパンに油を入れて、挽肉とみじん切りにした生姜を入れて炒めます。
   
   ※テフロン加工のフラパンを使う場合は、挽肉から脂が出るので油は不要です。

3. 3

   お肉の色が代わったら、じゃがいもを入れて炒めます。
   
   ☆塩、胡椒をして炒めます。
   
   ※蓋をして蒸し焼きにすると、火の通りが早いです。

4. 4

   じゃがいもに火が通ったら、斜め切りにした長ねぎを入れて、サッと炒めます。
   
   ●の調味料を入れて、味付けします。
   
   お酒のアルコールを飛ばします。

5. 5

   長ねぎの色が鮮やかになって、しんなりしたら出来上がりです。
   
   ご飯に乗せて食べると、とても美味しいですよ〜ヽ(*´∀`)/