ボンゴレ☆ビアンコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは塩抜きしておきます。
   ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切り、ねぎは小口切りにしておきます。

2. 2

   パスタを約7〜8分茹でます。
   固めに。

3. 3

   温めたフライパンに、オリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れます。

4. 4

   良い香りがしてきたら、アサリと酒or白ワインを投入。
   蓋を閉めて蒸します。

5. 5

   アサリが開いたら、蓋を開け、いったん火を止めます。

6. 6

   そして、アサリを取り出しておきます。

7. 7

   アサリを取り出した⑤のなかに、茹でたパスタを投入。
   あらびきコショウもかけます。

8. 8

   アサリを戻します。

9. 9

   皿に盛り付け、ねぎを散らしたら出来上がり♪