鶏もものトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、1センチに串切りにする。

2. 2

   トマトは粗切りにする。

3. 3

   ニンニクは薄くスライスして、ローリエは、　半分に裂く。

4. 4

   パセリも細かく切る。

5. 5

   一口大に切った鶏肉に小麦粉をまぶして、オリーブオイル〔大匙3）を入れたフライパンで、焦げ目をつけて一度フライパンから､上げる。

6. 6

   鍋にオリーブオイルをひきニンニク、玉ねぎを炒める。

7. 7

   手順6にトマト。ローリエ。コンソメ。トマトジース。を入れる。

8. 8

   手順7に鶏肉を戻し砂糖。ケチャップ。オイスターソース。を入れて、15分程煮込む。塩胡椒で味を整え出来上がり。

9. 9

   器に盛りパセリを散らせば、完成です。