鶏肉となめこの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は筋きりして6～8等分に切り、塩をもみこんで10分ほどおく。
   
   なめこは洗って水を切っておく。

2. 2

   フライパンに油を敷いて肉の皮を下にして並べ、火にかける。
   
   音がしだしたら中火にし、皮がこんがりするまで焼く。

3. 3

   出た油をふき取って裏返し、なめこと●をいれ、時々混ぜながら、蓋をして中火で水分が絡まる程度になるまで煮る。