カマスの混ぜ寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水に浸して戻し、石突を取ってスライスする。
   
   鍋にその他の●といれ、戻し汁を少量入れた水をひたひたに入れて火にかけ、水分がなくなるまで煮る。

2. 2

   酢飯の材料を混ぜておく。

3. 3

   キュウリは薄切りにして・塩をまぶしておく。
   
   カイワレは根を切る。

4. 4

   カマスは焼いて火を通し、骨をとって身をほぐす。

5. 5

   卵の材料をフライパンに入れ、混ぜながら火を通していり卵を作る。

6. 6

   ご飯にカマスと水を絞ったキュウリ、椎茸を入れてよく混ぜる。

7. 7

   器に6をもり、カイワレ、卵、焼き海苔をトッピングして出来上がり。