一口チーズコロッケ（お弁当用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りしておく。
   ジャガイモは皮をむいて、一口大に切ってから茹でる。

2. 2

   茹でたジャガイモを適当につぶす。つぶしすぎず、ジャガイモの形が残っているくらいが美味しいです。
   塩コショウで下味をつける。

3. 3

   みじん切りした玉ねぎとひき肉を熱したフライパンで、中火で5分くらい炒める。火が通ったら、じゃがいもを混ぜ合わせて、2等分して、丸い形を作り、真ん中にチーズを入れる。

4. 4

   小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけ、160度の油で6分くらい揚げる。