かぼちゃとチキンのわさびマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に*をもみこんで15分ほどおく。時間があったら冷蔵庫で2時間以上おく。

2. 2

   肉の皮を上にしてグリルにいれ、火が通るまで強火で15～20分焼く。

3. 3

   かぼちゃは一口大に切り、鍋に皮を下にして並べ、塩少々ふる。
   
   水を1ｃｍ程度入れて蓋をし、火にかける。

4. 4

   蒸気が上がったら弱火にし、火が通るまで7～8分蒸す。火が通って水分が残っていたら蓋を取って強火で水分を飛ばす。

5. 5

   玉ねぎは薄切りにし水にさらして水を切り、塩をまぶして5分ほど置く・
   
   水を絞ってボウルにいれ○を混ぜる。

6. 6

   鶏肉は食べやすく切る。
   かぼちゃはざっくりつぶす。

7. 7

   5と6を混ぜ、マヨネーズを加えて混ぜ、味を見て塩で調味する。