夏休みランチ☆「塩麹入りケチャップライス」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯は耐熱容器に入れラップして５００W電子レンジで2分チン。

2. 2

   ご飯に卵2個を割りいれ、まんべんなく混ぜておく

3. 3

   玉ねぎ、ピーマン、ハム、生姜はみじん切り。オクラは2～３ミリの輪切り。全部耐熱容器に入れラップしてこちらは１チン。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱して、中火で３の野菜を軽く炒め、続いてご飯を入れ、塩麹も入れる。コショウをふって若干火を強めて、1分炒める

5. 5

   いったん火をとめ、ケチャップを入れて、まんべんなく混ぜ合わせ、もう一度火をつけて、強火で1分炒める

6. 6

   お皿に盛り付け、お好みで上からケチャップをかけてできあがり。