だしがきいてる♪きのこと高野豆腐の卵とじ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- しいたけを湯戻しし、スライスする。
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- 2
- しいたけの戻し汁を小鍋に入れて煮立ったら、めんつゆを加える。しいたけ、なめこ、高野豆腐を湯戻しせずに入れ、弱火で５～８分煮る。
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- 3
- ２に溶き卵を回し入れ、ふたをする。卵がお好みの半熟状になったら、火を止め、器に盛る。出来上がり♪、
おいしくなるコツ
きのこは、お好きなものをお使いください。
きっかけ
家にあるもので作りました。
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