なす＆豆苗＆ウインナーの味噌醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを除き、薄くスライスして一口サイズに切る。豆苗は根を切り落とし、約２センチの長さに切る。ウインナーは輪切りにする。

2. 2

   器に味噌とみりんを入れてよく混ぜあわせる。

3. 3

   フライパンを火にかけ、サラダ油を入れて温めたら、ウインナーを炒め、なす、粉末だしの素をいれて、更になすが透き通るまで炒める。

4. 4

   ③のフライパンに、豆苗、②で準備したもの、醤油を加え、更に炒め、全体に味が馴染み、火が通ったのを確認したらお皿に移して出来上がり。